長谷屋ん、

はせやん

Author:はせやん
囲炉裏のお宿
ざんざ亭代表

長野県伊那市杉島1127
電話0265-98-3053

 
山師の長谷屋ん、
木の伐採、枝下ろし、支障木の処理、山の手入れ 長谷屋ん、営業時間外 山師やっています。
御気軽にご相談ください。
 
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気の里で人気のある分杭峠のシャトルバスの乗り継ぎ駐車場の売店で、

山のお茶焚き火茶を売り始めました。

前日の風邪を何とか半治しの状態で行きました。

004_20110505171434.jpg

春先は駐車場の車もまばらで、

ちょっと心配だったけど、

さすがゴールデンウィークです。

ほぼ満車です。

この日は売店にお茶を卸がてら、

皆さんに焚き火茶を試飲してもらいながらの販売です。

約100名ちかくの方に焚き火茶を飲んでもらいました。

予想どうり反応はさまざまで、

「これ香りが良いね。」という方もいれば

「木の感じがだめだ。」という方もいます。


このお茶は山の木のみでつくるお茶であるので、

万人にうけるものになるとは考えていません。

ただ、いろんな方の意見が大事だと考えているので、

これを参考にお茶作り励みたいと思います。

また、絶対的味覚はないというのが私の意見なので、

(色々な要因にによって、味覚の好き嫌いは変わってしまう。)

今にがてでも、

この木の味が良くなるというのは大いにありうるのです。

よって、この木の風味をいかしながら

皆様の意見を参考に焚き火茶改良していきます。

しかし、今日は行けて良かったなー。

これから、土曜日曜のどちらかは、

試飲販売行きたいと思います。

売店ではつねに売ってますよ。

焚き火茶よろしく!!




 





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2011/05/05(木) 19:01 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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