長谷屋ん、

はせやん

Author:はせやん
囲炉裏のお宿
ざんざ亭代表

長野県伊那市杉島1127
電話0265-98-3053

 
山師の長谷屋ん、
木の伐採、枝下ろし、支障木の処理、山の手入れ 長谷屋ん、営業時間外 山師やっています。
御気軽にご相談ください。
 
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11月は、ブログほとんど書いてませんでした。

なんか、長谷屋ん、の方向性、どんな店つくりをしていくべきかって、ずっと悩んでいて、なかなかブログにてをつけられずにいまして・・・


そしたら、店をそもそも、なんでやりたかったのか、長谷屋ん、になんで、(点)をつけたのかって(理由は次回にかきます。)てとこをさんざん考えまして。


やっぱり長谷屋ん、を起点にお客さんと繋がって、そこから何か楽しいこと、新しいことが産まれるような店をつくっていきたいだって思ったんですね、


だから、長谷屋ん、はもっと食材や料理はもちろん自分の顔のみえる店つくりをしていこうと思いました。

師走はなにかとみなさん大忙しなので、来年からお客さん参加のイベントや体験会といったことをやっていこうと思います。


宜しくお願いします。また、意見、アドバイスいろいろよろしくです。ニコニコ

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2008/12/01(月) 15:16 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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