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長谷屋ん、

はせやん

Author:はせやん
囲炉裏のお宿
ざんざ亭代表

長野県伊那市杉島1127
電話0265-98-3053

 
山師の長谷屋ん、
木の伐採、枝下ろし、支障木の処理、山の手入れ 長谷屋ん、営業時間外 山師やっています。
御気軽にご相談ください。
 
004_20100727062333.jpg

松の葉で作るサイダーを仕込みました。

材料は梅雨明けすぐの松の新芽、白砂糖、水

これだけです。

松の葉でサイダー!?って思うかもしれませんが、

松の風味がある酸味のきいたとてもさわやかな味になるようです。

実は今回初めてつくるので、

まだ試していません。

だから、チョー楽しみなんです。

日向で、発酵させれば、

1週間ぐらいで完成するようです。

どんな感じになるか、ワクワクですよー!!!
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2010/07/25(日) 06:30 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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