長谷屋ん、

はせやん

Author:はせやん
囲炉裏のお宿
ざんざ亭代表

長野県伊那市杉島1127
電話0265-98-3053

 
山師の長谷屋ん、
木の伐採、枝下ろし、支障木の処理、山の手入れ 長谷屋ん、営業時間外 山師やっています。
御気軽にご相談ください。
 
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前に紹介したワイルドツリーさんのショウルームのオープン前夜祭用に、

出張料理の注文をいただきました。

とはいっても、とはいってもその日は長谷屋ん、営業日なので自分が行くわけには

いきません。

そんなわけで、作った料理を今枝棟梁にもっていってもらうことになりました。

料理を作る予定時間は夕方5時半。

それまでに、フル回転で20人分の料理をつくりました。


料理メニューは

長谷屋ん、特製鹿カレー

信州黄金シャモのもも肉天ぷら

燻製盛り合わせ・・・鹿ソーセージ
          チーズ
          大原農園さくら卵

自家製ベーコンとほうれん草のサラダ

ダッチオーブンのフキノトウを練りこんだパン


です。


なかなかのいそがしさで料理をつくりましたが、間に合って

ほっとしました。

満足してもらえたのかなー?


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2010/03/08(月) 01:54 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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