長谷屋ん、

はせやん

Author:はせやん
囲炉裏のお宿
ざんざ亭代表

長野県伊那市杉島1127
電話0265-98-3053

 
山師の長谷屋ん、
木の伐採、枝下ろし、支障木の処理、山の手入れ 長谷屋ん、営業時間外 山師やっています。
御気軽にご相談ください。
 
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20080823161219.jpg
このお酒は地元伊那市でつくられている 信濃錦さんの天墜です。このお酒は大辛口とは書かれていますが、酸味があり濃厚なので辛いとゆうより芳醇に感じられます。なんかほんとに熟した果物の味が自分にはします。このお酒を数年前、井田屋酒店さんで飲んだときに自分が日本酒好きになる目覚めの酒だったように思います。本当に天から何かが頭にがつんと墜ちてくるような感じを今でも覚えています。こんなお酒に出会わせてくれたいたやさんには感謝ですねえー。ちなみに長谷屋ん、で扱っている多くの酒や調味料をいたやさんでお世話になっています。こういったお店が近くにあることは本当にありがたいですね。

この天墜は酒じたいに力があり濃く原酒でアルコール度数も高いのであんまりぐびぐびいけるお酒ではなくロックでやるとちょうど良いかなと思います。またソーダ割りにすると香りがきわだっておいしいですよ。

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2008/08/24(日) 01:43 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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